Image:
Robe:
Rouge
Prix:
11,70 €
Unité:
la bouteille, par cartons de 6
Résumé:
Le Vignoble de la Côte Vermeille est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre Pyrénées et Méditerranée.
Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière pays.
Les rancios secs sont un témoignage de la culture viticole de ce cru. Ils ont traversé l'histoire et expriment à l'état brut la complexité de ce terroir de schiste. Sec parce qu'il a fermenté en totalité, rancio parce qu'il a été élevé en milieu oxydatif, le Matifoc revendique son appartenance à la famille de ces grands vins secs que l'on retrouve aussi au sud de l'Espagne ou dans le Priorat.