Banyuls & Chocolats : des accords d’exception pour célébrer Pâques !

À l’approche de Pâques, les plaisirs gourmands sont à l’honneur… et le chocolat règne en maître sur nos tables ! Pour sublimer ces douceurs, la Cave de l’Abbé Rous vous propose une sélection de Banyuls en parfaite harmonie avec vos envies chocolatées. Des accords raffinés, pensés pour les palais curieux et les amateurs de belles découvertes.

Banyuls Grand Cru Baillaury & Chocolat Noir 70% aux Orangettes

Le Banyuls Grand Cru Baillaury se distingue par sa profondeur et sa puissance aromatique. Riche en fruits secs, légèrement épicé, il se marie idéalement avec un chocolat noir intense à 70%, dont l’amertume subtile révèle toute la complexité du vin. Ajoutez quelques orangettes pour un contraste d’agrumes confits : l’accord est aussi élégant qu’envoûtant.

Banyuls Traditionnel Baillaury & Chocolat Praliné Noir

Pour une parenthèse plus douce, laissez-vous séduire par le Banyuls Traditionnel Baillaury. Son bouquet mêle fruits confits, caramel et noix avec une grande rondeur. Face à un chocolat praliné noir, la magie opère : le croquant de la noisette, la suavité du praliné et les notes chaleureuses du vin s’accordent en une parfaite gourmandise. Un duo tout en tendresse, à savourer lentement…

Banyuls Rimage Cornet & Cie & Chocolat 60% avec Fruits Rouges

Fruité et généreux, le Banyuls Rimage Cornet & Cie révèle des arômes éclatants de cerise noire et de framboise. Il se prête merveilleusement à une alliance avec un chocolat entre 50% et 60% de cacao, pour une expérience douce et équilibrée. Pour un effet "wahou", ajoutez un coulis ou quelques fruits rouges frais à votre dégustation. Résultat : un accord vif, gourmand, qui réveille les papilles.

Un moment pascal tout en élégance avec la Cave de l’Abbé Rous

Que vous soyez chocolat noir corsé, praliné gourmand ou amateur de plats traditionnels, il y a un Banyuls pour magnifier vos instants de fête. Laissez-vous guider par ces accords soigneusement sélectionnés et savourez la richesse de notre terroir avec modération.

GICB - Cave de l’Abbé Rous
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.